Czas na nowalijki

Te sklepowe dają wrażenie pysznych i zdrowych, ale są małowartościowe. Tymczasem z końcem marca można już zacząć siew niektórych warzyw.

Te sklepowe dają wrażenie pysznych i zdrowych, ale są małowartościowe. Tymczasem z końcem marca można już zacząć siew niektórych warzyw.

Kupujemy „nafaszerowaną chemią” rzodkiewkę, by chociaż przez chwilę poczuć smak wiosny. Ale możemy samodzielnie wyhodować dorodne i przede wszystkim zdrowe nowalijki, które dostarczą nam wiosenny zastrzyk witamin. Siew takich warzyw jak: rzodkiewka, rzodkiew, sałata masłowa, rukola oraz szpinak można rozpocząć pod osłonami już z końcem marca.

owalijki z własnej uprawy zawierają dużo więcej wartościowych składników niż ich sklepowe odpowiedniki. Wyprodukowane pod własną kontrolą zwykle są wolne od substancji, które w nadmiarze mogą się okazać niebezpieczne dla naszego zdrowia.

Nowalijki z własnej działki

Najlepsze miejsca do uprawy roślin na przyspieszony zbiór to tunele foliowe oraz szklarnie. Siew takich warzyw jak: rzodkiewka, rzodkiew, sałata masłowa, rukola oraz szpinak możesz rozpocząć pod osłonami już z końcem marca. Przejściowe ochłodzenia nie zaszkodzą tym roślinom, pod warunkiem, że okryjesz rozdadę podwójną warstwą agrowłókniny, która zapewni ochronę przed przymrozkami.

Pod osłonami możesz także pędzić warzywa cebulowe, a więc cebulę, szczypiorek i czosnek, a także warzywa korzeniowe, takie jak pietruszka oraz selery. Okrycie zagonu z rabarbarem niskim tunelem foliowym sprawi, że już w kwietniu będziesz zajadać się świeżymi ogonkami liściowymi tej rośliny.

A może by tak w domu…

A co zrobić jeżeli nie posiadasz własnego ogródka działkowego? Nic prostszego! Uprawę nowalijek możesz rozpocząć także w mieszkaniu.

Do tego celu znakomicie nadaje się widny parapet wschodniego lub południowego okna. Jeśli dysponujesz przeszkloną werandą, oszklonym tarasem lub widnym gankiem to nic nie stoi na przeszkodzie, aby rozpocząć uprawy nowalijek właśnie w tym miejscu! Do wczesnego pędzenia warzyw w mieszkaniu najlepsze są: cebula, szczypiorek, czosnek, seler korzeniowy na natkę, pietruszka korzeniowa oraz naciowa.

Jakie warzywa wybrać do uprawy?

Ogromne znaczenie na wyniki Twojej uprawy ma odpowiedni dobór odmian roślin. Dlatego zapamiętaj:

Możesz wybierać spośród wielu odmian warzyw i tylko od Twoich preferencji zależeć będzie, które będziesz uprawiać.

Do najpopularniejszych nowalijek należy rzodkiewka, wykazująca dużą odporność na niskie temperatury. Można ją uprawiać już od wczesnej wiosny, najlepiej w rozstawie 8 – 10 cm x 2,5 – 4 cm. Młode rzodkiewki zjadać można z całymi liśćmi, które są nawet bogatsze w składniki odżywcze niż same zgrubienia korzeniowe. Najlepsze odmiany rzodkiewki polecane do wczesnowiosennej uprawy pod osłonami to: 'Krakowianka', 'Lucynka', 'Opalanka', 'Śnieżka', 'Silesia', oraz 'Mila'. Odmiana 'Silesia' charakteryzuje się szczególnie krótkim okresem wegetacji, wynoszącym zaledwie 20 dni.

W przydomowych ogrodach oraz na działkach można także z powodzeniem uprawiać rzodkiew białą, która ma wysokie wartości dietetyczne i odżywcze. Jej uprawa nie różni się praktycznie od uprawy rzodkiewki, a najczęściej spotykaną odmianą jest 'Agata'.

Kolejnym bardzo popularnym warzywem w przyspieszonej uprawie jest sałata. Roślina ta dostarcza wiele witamin, związków żelaza, soli mineralnych oraz sporo wapnia, dzięki czemu zyskała uznanie także wśród dietetyków. W przypadku tego warzywa można pokusić się także o uprawę odmian o postrzępionych lub purpurowych liściach, pamiętając jednak, że zwłaszcza te ostatnie wymagają większej ilości światła, aby uzyskać odpowiedni, intensywny kolor.

Możemy wysiewać nasiona lub sadzić rozsadę już na przełomie marca i kwietnia. Zalecana rozstawa 25 – 30 x 30 cm. Polecam takie odmiany jak 'Marta' (odporna na mączniaka rzekomego), 'Królowa Majowych' (już po 30 dniach od posadzenia rozsady można przystąpić do zbiorów), 'Jasia' (uchodzi za jedną z najsmaczniejszych sałat masłowych, odporna na mączniaka), oraz sałatę listkową 'Farsa' (można zbierać pojedyncze liście lub jednorazowo całą rozetę).

Na nowalijki możesz także uprawiać kalarepę. Uchodzi ona za bardzo zdrowe warzywo o wysokiej zawartości witaminy C. Rozsadę można sadzić od pierwszej połowy kwietnia. Polecane wczesne odmiany kalarepy to 'Dvorsky’ego' oraz 'Gabi'.

Również od pierwszej połowy kwietnia można sadzić rozsadę brokułów. Zawierają one wiele witamin, min. witaminę A, C, PP, witaminy z grupy B oraz związki soli mineralnych. Do uprawy wiosennej możesz wybrać odmiany 'Sebastian', 'Wiarus', 'Colonel F1′.

Wyżej wymienione warzywa można zbierać po 30 do 40 dniach od posadzenia rozsady. Dłuższy okres wegetacji ma marchew, ale również i to warzywo poleca się na nowalijki. Na wczesne zbiory wybierz odmiany o krótkim okresie wegetacji 70 do 80 dni. Są to min. 'Nektarina' i 'Primo F1′.

A może wcześniejsze owoce?

Kto z nas nie miałby ochoty na świeże truskawki, które już od początku marca pojawiają się na sklepowych półkach?

Ale przecież równie dobrze można takie owoce wyhodować na swoim parapecie. Wystarczy tylko przenieść kilka roślin z grządki do doniczek i pozwolić się im cieszyć ciepłem i słońcem. Po 2-3 tygodniach pojawią się kwiaty a po kolejnych tygodniach pyszne owoce w smaku porównywalne do truskawek prosto z ogrodu.

Ale tutaj jedna bardzo ważna rzecz: aby doczekać się pięknych owoców musisz się troszkę natrudzić i pozapylać kwiaty np. za pomocą miękkiego pędzelka. Jestem pewien, że nawet największy przeciwnik ogrodnictwa ucieszy się, gdy z przy okazji wizyty obdarujesz go doniczką z owocującymi truskawkami.

Gwidon, http://poradnikogrodniczy.pl/warzywa_na_nowalijki.php